Vorspeisen: Maronensüppchen mit Walnuß-Ravioli Einlage Zitronen-Ravioli auf Feldsalat Spaghetti mit Flußkrebsschwänzen   Hauptspeisen: Entenbrust mit Portwein und Pappardelle Gänsebraten mit Gnocchi Rehrücken mit Wirsingpüree und Tagliatelle